豆苗の中華風炒め

豆苗の中華風炒め
栄養価が高い豆苗(とうみょう)は、クセもなく美味しい♡シャキシャキとした食感が活かせるように、さっと手早く炒めました。

材料 (2人分)

豆苗
1袋
桜エビ(なくても)
少々
■ 調味料 ■■
しょうゆ
大1/2
大1
大1

1

写真

豆苗は根元を切り落として半分に切ったら、水でキレイに洗い水切りをする。
調味料はよ~く混ぜ合わせておく。

2

フライパンに油を熱し、にんにくと赤唐辛子を入れて香りをだしたら、桜エビを軽く炒めた後、豆苗を加えて炒める。

3

写真

←に調味料を加えて、強火で味を絡ませながら、手早く一気に炒めたら完成。
(注…炒めすぎないこと)

コツ・ポイント

◎お好みで赤唐辛子のかわりに、仕上げにブラックペッパーを入れても美味しい。
◎今回は桜エビ使ってますが、豆苗だけでも十分美味しいです。

このレシピの生い立ち

新鮮な豆苗がスーパーで98円で売ってました。
手早く炒めたらシャキシャキと美味しかったので覚書です。
レシピID : 1471158 公開日 : 11/06/16 更新日 : 11/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/07/11

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13/12/14

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桜海老の香ばしさで食欲アップ!また作りたいです、ご馳走様です♡

バカリャウ

れぽありがとう♡お皿が素敵☆桜エビも香ばしくて美味しそう~嬉

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桜エビなしですが、すごく美味しかったです♪リピ決定です^^

seibun

れぽありがとう♡エビ無しでもめっちゃ美味しそう♡また作ってね

12/04/11

写真

桜エビがふんわりと香って大蒜とも相性抜群でした^^ご馳走様です☆

るちんブル

れぽありがとう♡エビもふんわりで美味しそう♡又作ってね~感謝