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ほっこり和惣菜★小松菜としめじの煮浸し

ほっこり和惣菜★小松菜としめじの煮浸しの画像

Description

しっとりとした和のお惣菜です。お出汁の染みた煮浸しは最高のご馳走♪煮込んで冷ますだけの簡単調理。食卓の１品にどうぞ＾＾

材料 （４人分）

小松菜
１袋
しめじ
１パック
★だし汁
３００ｍｌ
★酒
大さじ２
★醤油
大さじ１/２
★みりん
大さじ１
☆薄口醤油
大さじ１/２

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って３～４cmにカット。しめじは石突を取りほぐしておく。


  2. 2

    鍋に★を煮立たせ、しめじを加えて５分ほど煮る。
    小松菜の茎の部分を加えて２～３分煮込む。

  3. 3

    最後に葉の部分と☆を加えて混ぜ合わせる。
    荒熱が取れるまで放置しておけば完成です♪


コツ・ポイント

煮浸しは冷めるまでの間にだしの味をしっかりと含ませる料理です。
濃い目のかつおだしで煮て下さいね！
夏場は冷蔵庫でしっかりと冷やしてから食べても美味しいですよ＾＾
おつゆの濃くなった翌日がこれまた美味しい♪

このレシピの生い立ち

我が家の定番レシピ覚書♪
レシピID : 1471673 公開日 : 11/06/16 更新日 : 11/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

192件 (174人)
2023年6月3日
写真
mi_co22
美味しかったです✨
#煮浸し
2023年4月16日
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komutatata
簡単に後１品(〃´∀ﾟ♭)ｲｲｯ箸休めにも！
2023年4月13日
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Sak2o
椎茸だしで作りましたが、とってもおいしくてびっくり！温かいままでも十分おいしかったです。また作ります＊
#小松菜
2023年4月9日
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tikariri
あと一品に助かりました♪
#シメジ
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