明太肉豆腐の画像

Description

手軽なおかず

材料 (4人分)

豚肉肩ロース切りおとし
約200g
焼き豆腐
1丁
辛子明太子
1腹
だし汁
カップ2
50cc
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
水、片栗粉
各大さじ1
小口切り 2本分

作り方

  1. 1

    焼き豆腐は一口大に切ります。
    辛子明太子は2cm幅に切ります。

  2. 2

    鍋にだし汁、酒、醤油、砂糖を煮立て、豚肉と焼き豆腐を入れて煮ます。アクが出てきたら取り除き、辛子明太子を加えてサッと煮ます。

  3. 3

    煮上がり際に青ネギの小口切りを散らして仕上げます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 14721 公開日 : 01/02/06 更新日 : 01/02/08

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