冷製トマトそば

冷製トマトそば

Description

めんつゆとトマトがいい感じ~~
柚子胡椒も風味よく仕上がってます(^^)

材料 (2人分)

お蕎麦
2人前
ベーコン(適当な大きさに切る)
2枚
ニンニクのみじん切り
一カケ分
トマト(ざく切り)
1個
柚子胡椒
小1~2
青ジソ(細切り)
適量

作り方

1

お蕎麦はお好みの硬さに湯搔き、水で〆て器に盛り付けます。

2

フライパンでみじん切りにしたニンニクとベーコンを炒めます。

3

続いて、トマトも加え、ある程度火が通ったらめんつゆと柚子胡椒を加えあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

4

盛り付けたお蕎麦に③をかけて青ジソをのせたら出来上がり!

コツ・ポイント

ベーコンはしっかり炒めた方がカリっとして美味しいかも~~

このレシピの生い立ち

夏らしくアレンジしました。。
レシピID : 1472424 公開日 : 11/06/16 更新日 : 13/08/03

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つけ汁は温かいままつけ麺にして食べました!美味しかったです♡

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温かくても良いですね!ありがとうございます!

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玉ねぎも添えて食べました。いつもリピートさせてもらってます!

とみ★とみ

嬉しいお言葉、ありがとうございます!

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柚子胡椒がいい感じで美味しかったです!レシピ感謝です(o^^o)

くりぼぅ☆

嬉しいお言葉、ありがとうございます!

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パすけ 2011年08月22日 09:20
さっぱりした中にも、ベーコンのコクがあり、美味しそうですね!お蕎麦は好きなので、今度作ってみます。
Profile ペペタリアン 2012年04月13日 12:00
青じそがなかったので、ほうれん草入れたら彩りよく、美味しかったです。
Profile スカンク&アリンコ 2012年06月22日 12:13
柚子胡椒なかったですが、大変満足な味でした♫

ニンニクのオリーブオイル漬けで作りました。青じそが、和と伊を中和してくれ、最高に美味しかったです。主人も大満足。
短時間で作れるので、リピします。
これからの季節、トマトを大量に食べられそう☆
〜ありがとうございます〜
acchin721 2012年06月22日 16:23
ニンニクのオリーブオイル!美味しそうですね~~
私こそ勉強になりました!
ありがとうです!