【農家のレシピ】千切りニンジンの味噌炒め

【農家のレシピ】千切りニンジンの味噌炒めの画像

Description

スライサーで千切りにしたニンジンを、たった2分炒めて出来る、味噌バター味の一品です。もう一品おかずが欲しい時に最適です♪

材料 (2人分(小鉢))

100g
少々
バター(またはマーガリン)
大さじ1
【A】
ニンニク(すりおろしておきます)
1片分
合わせ味噌
大さじ2分の1
しょうゆ
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ニンジンはスライサーなどで千切りにしておきます。【A】はよく混ぜ合わせておきます

  2. 2

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    フライパンにバターを熱し人参を入れ少ししんなりするまで中火で炒めます。

  3. 3

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    次によく混ぜ合わせた【A】を入れ、1分炒め火を止めます。器に盛り上に白ごまをかけたら完成です。

  4. 4

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    ほんの少し歯ごたえが残る人参と、ニンニク味噌の味が食欲をそそります♪

コツ・ポイント

■私は千切りが出来るスライサーを使って、1ミリ程度の千切りにしたので、②の工程の炒める時間が1分程度でしたが、千切りの太さによって炒める時間は変わってきます。
人参が少ししんなりするまで炒めてくださいね。

このレシピの生い立ち

毎日ニンニクを少しでも食事に取り入れようと思って、すりおろしたにんにくを使って色んな小鉢を作っています。
レシピID : 1472649 公開日 : 11/06/17 更新日 : 19/11/07

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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カヌレドトモコ
野菜を全然食べない子供がケチャップつけて食べてくれました!にんじん料理のレパートリーが増えて嬉しいです。ありがとうございました!
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のりのはは
初めて作ったけど美味しいよ。人参を育てているので大量消費。にんにくは最強
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さっちゃーーーん
★簡単だし、バターと味噌の相性も抜群でめっちゃ美味しい!リピ決定です
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ナーちゃん
リピです♪人参2本分!味噌バターが最高に美味しい( *´艸`)