ヒルナンデス出演!鶏肉の地中海風煮

ヒルナンデス出演!鶏肉の地中海風煮の画像

Description

ヒルナンデスのレシピの女王、ステージBに出演しました♪作ったメニューはこれ!
フライパン一つでできる簡単メニューです。

材料 (4人前)

1個
大さじ3杯
カレーの素
2ブロック
クレイジーソルト(ハーブソルト)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口大位の大きさに切って、ハーブソルトをふっておきます。

  2. 2

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    フライパンで両面焼色をつけます。

  3. 3

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    ざくざくのみじん切りにした玉ねぎを投入し軽く炒めます。

  4. 4

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    耐熱ボールにお水とレーズンを入れて3分間ほど加熱します。

  5. 5

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    4のレーズンを刻みます。キノコも適当な大きさに切って、カレー粉もざくざくと刻んで3へ入れます。

  6. 6

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    蓋をして10分程弱火で煮込みます。

    10分後の画像です。

  7. 7

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    生クリーム(ダイエット中の方は牛乳や豆乳がお勧めです♪)を入れて混ぜたら完成。味見して足りないようならハーブソルトを・・

コツ・ポイント

レーズンはチンした方が甘みが出て美味しいです。
刻むのも忘れずに♪
鶏肉の他、海老でも美味しかったです。
ソースが美味しいので、クラッカーやバケットで最後まで食べちゃいます。

このレシピの生い立ち

大好きなレーズンを使って何か作れないかな~と今から30年程前に、考えたメニューです。 簡単で美味しいお勧めメニューです♪
レシピID : 1472894 公開日 : 11/06/17 更新日 : 14/05/06

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