☆ハムパン☆

☆ハムパン☆
ハムの上に、ゆで卵などいろんな具材をのせて、アレンジして作ってみてもいいと思います☆

材料 (6~8個)

200g
砂糖
20g
小さじ1/2
牛乳(水でも可)
100cc
20g
バター
20g
ドライイースト
小さじ1(4g)

1

材料をホームベーカリーに入れて、一次発酵までする

2

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ケースから生地を取りだし、6~8つに分けて、濡れ布巾をかけて、10分ベンチタイム

3

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面棒で、ハムの大きさ位に、丸く伸ばす

4

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端から、くるくる巻き、巻き終わりは、生地をくっつけて、とじる

5

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端と端をつける

6

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生地を縦にし、包丁で真ん中を切る。8割当たりまで切り、最後まで切らない。

7

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生地が乾燥していたら、霧吹きしてから開いた状態で、35度で30分二次発酵する。生地が1.5倍に膨らみます。

8

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溶き卵の残りで照りを出し、マヨネーズやパセリなどのせ、
180℃~190℃で10分~13分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

生地に、ドライバジル小さじ1・ドライオレガノ小さじ2を入れると、香りが良くて美味しくなります♪写真はバジルとオレガノ入り☆ピザ用チーズものせています♪ 

このレシピの生い立ち

お家で焼きたてのパンを頂きたくて作りました。
レシピID : 1472900 公開日 : 11/06/17 更新日 : 15/06/30 English version

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ふすまパンミックス&水分増量ですが美味しくできました!形可愛い♪

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美味しくできました♪

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