たらの唐揚げ風

うろこやぬめり、骨をとり1口大くらいに切る。

袋に１を入れ、○の材料も入れる。優しく袋をもみ味を均一になるようにする。

２を３０分以上休ませる。（長い時間放置する場合は冷蔵庫へ）

全体が白くなるかんじでまぶすとカラッと仕上がります。

よく熱したフライパンに油を入れて５を皮を下にして焼く。（中火）

６に焦げ目がついたら返して火が通ったらできあがり。