＊＊梅のサワー漬け＊＊
Description
梅サワーを漬けて～ドリンクにして体も元気☆夏バテ防止にど～ぞ～＼(^o^)／
かずちゃん＆チャー君
材料
大梅
１キロ
氷砂糖
６００グラム～１キロ
酢（米酢・リンゴ酢など）
梅ひたひたに漬かるくらい
焼酎（ビンの消毒用）
適量
作り方
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1
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梅を綺麗に洗い 一晩水に浸けてアクを抜く。
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2
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キッチンペーパーに焼酎を含ませ ビンの中を拭き消毒する。
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3
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水分をふき取り、竹串でヘタを取り除きビンの底に敷き詰め 次に氷砂糖を入れる。梅→氷砂糖→梅…の順に入れていく。
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4
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一番上に氷砂糖を乗せ 酢を梅の実がひたひたに浸かるくらい入れフタをして漬けた日の日付けを書き涼しいところで保存する。
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5
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約２か月ほどで飲み頃になります。
＊炭酸水や水で割ってお召し上がり下さい。
牛乳割もおすすめです(*^^)v
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6
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7
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コツ・ポイント
甘めに仕上げたい方は氷砂糖を多めに入れてください。
私は１キロ入れてみましたぁ～(*^。^*)
私は１キロ入れてみましたぁ～(*^。^*)
このレシピの生い立ち
母に教わった母レシピで～す(^_^;)
かずちゃん＆チャー君
