帆立ご飯

材料を入れて炊くだけだからすごい簡単。
口の中に帆立の香が広がります。

材料 (4人分)

帆立の缶詰
大1個
3合
適量
=調味料=
大さじ3
小さじ2/3
しょうゆ
大さじ11/2
1かけ
しその葉
少々

1

貝柱を缶から出し、身をほぐしておく。缶汁はとっておく。

2

米は炊く一時間以上前にといで,水気を切っておき、1の缶汁とだし汁を合わせて3カップにし、炊飯器にいれ、調味料とほぐしておいた帆立を加え、ひと混ぜし、炊き上げる。

3

生姜はみじん切りにし、しその葉は千切りにしておく。

4

2が炊きあがったら、10分ほど蒸らし,加え混ぜる。器に盛り、しそをのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 14734 公開日 : 01/02/06 更新日 : 01/02/06

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