濃厚♪エッグタルト

濃厚♪エッグタルト

Description

サクサク生地と濃厚クリームが絶品のタルトです♪

材料 (7cm丸型 14個)

タルト生地(レシピID :1472093)
薄力粉
250g
バター
120g
砂糖
70g
2個
たまごフィリング
4個
☆砂糖
50g

作り方

1

写真

レシピID :1472093
工程14までの1度焼きのタルトを作ります。

2

写真

☆をすべて合わせて良く混ぜます。

3

写真

☆こしてなめらかにします。
ここでオーブンを180℃で予熱開始します。

4

写真

たまごフィリングをタルトに入れ、180℃のオーブンで30分焼きます。

5

写真

まわりに少し焦げ目が入ったら出来上がりです♪

6

写真

2012/05/10
話題入りさせていただきました♪
れぽ送ってくださった皆様ありがとうございます♪

7

写真

2014/02/14
2回目の話題入りをさせていただきました♪
つくれぽ100人大感謝♪

コツ・ポイント

オーブンの機種によって焼き上がりに違いがありますので、焼き色を見ながら焼き時間の調整をしてください。

このレシピの生い立ち

濃厚エッグタルトのリクエストがあったので♪
レシピID : 1474142 公開日 : 11/06/18 更新日 : 14/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

254 (234人)

20/07/28

写真

フィリングを作らせて頂きました♪とっても美味しかったです!濃厚❤︎

dalimix

20/05/26

写真

中身参考にさせていただきました~★

ako_27_

20/05/03

写真

簡単に美味しく出来ました。レシピ感謝です。

ムーちん

20/04/12

写真

きれいに膨らみました!

エリンク

1 2 3 4 5
Profile あんずっこ2 2012年07月31日 22:52
フィーリングがなめらかになりません泣
おとめてお 2012年07月31日 23:03
★あんずっこ2さま★
コメントありがとうございます♪

仕上がりは硬いカスタードプリンのようになります。
水分が飛び過ぎるともっそりしちゃうようです。
オーブンのファンが頑張る機種だと水分が飛びやすいので
200℃・20分ほどで時間短縮して焼くのも良いかもです♪

それでも改善されない場合は
卵黄4個→卵黄3個
で、柔らかいフィリングにしてみてください♪

次回はうまく仕上がりますように(-人-)祈!
pampkinpei 2013年01月15日 21:00
生クリームをなかなか買いに行けなくて…

牛乳やスキムミルクで対応できますか?
おとめてお 2013年01月23日 08:04
★pampkinpeiさま★

コメントのお返事が遅くなって申し訳ありません<(_ _)>

生クリーム以外だと濃厚さが若干落ちてしまいますが
全量牛乳や、豆乳でも大丈夫です♪
スキムミルクや練乳追加で濃厚さを出す方法も良いと思います♪
うまく仕上がりますように♪
Profile sweetlove♪ 2013年10月15日 09:16
今度、初めて作ってみようかなと思ってるのですが、おとめておさんのタルトレシピシリーズを色々作ってみたくて、14個分ではなく5個だけ作るとしたらオーブンの時間とかはどうしたらいいですか?
おとめてお 2013年10月16日 11:22
★sweetlove♪さま★

コメントありがとうございます♪
オーブンは熱くなりすぎない機能がついてますので
同じ時間で大丈夫です♪
メーカーや機種によって結構差がありますので
焼き色を見ながら調整はしてくださいませ♪
Profile ◎eえrりi◎ 2013年10月20日 20:52
常温もしくは冷蔵でどの位日持ちするでしょうか?
おとめてお 2013年10月22日 16:37
★えリりンさま★

コメントありがとうございます♪
時期にももちろん大きく差がありますが
焼き菓子なので常温3日
冷蔵7日くらいを目安にしてください♪
ラップ等でほこりがかからないようにして
保存してくださいませ♪
Profile クックP2LE7A☆ 2018年12月16日 12:26
タルトは上手く焼けたのですが卵フィリングを入れて焼いたらタルトが割れてしまいました( ; ; )
どうすれば良いでしょうか?