サーモンのマリネ

サーモンのマリネ
これを作るとキッシュと白ワインと揃えたくなり・・気がつくと飲んでしまいます。もちろんお弁当にもいい感じです。(←だんなさまには聞いていないけど)

材料 (3~4人分)

生鮭
3~4切れ
たまねぎ
半分
にんじん
1/2本
ピーマンなど
適当
●サラダ油
1/4cup
●酢
1/2cup
1/2個分
●さとう
小1
●塩
小1/5
●こしょう
少々

1

鮭に小麦粉をまぶしてフライパンで焼く(or揚げる)

2

玉葱は薄切り、にんじん・ピーマンは千切りにする

3

*を混ぜて絡め一晩くらい寝かす

コツ・ポイント

サーモンをかりっと焼くこと。
すっぱい!と思ったら野菜をどんどん加えること。

このレシピの生い立ち

ごめんなさい。忘れました。
レシピID : 147437 公開日 : 04/06/08 更新日 : 04/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」