☆ホワイトアスパラの美味しい茹で方☆

☆ホワイトアスパラの美味しい茹で方☆
ホワイトアスパラを食べられる期間は短いですが、季節を感じながら頂くこの一品!是非試してみてください!

材料 (4人分)

ホワイトアスパラ
500g
調味料
バター
20g
少々
砂糖
大さじ1
1カップ

作り方

1

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アスパラは皮をむく。むいた皮は捨てず鍋の底半分に敷いて枕代わりにし、アスパラの頭をのせるように入れる。

2

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調味料を入れ蓋をし強火で沸騰させる。蓋の隙間から蒸気が出てきたら小さい火にする。そこから硬め約12分、柔らかめ18分程。

3

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お好みの硬さに茹で上がったら火からおろし、アスパラを綺麗に並べる。ゆで汁は捨てずに漉してスープの出し汁にすると美味!

4

2013/04/15
話題のレシピになりました。ありがとうございました。
つくれぽも沢山ありがとうございます!

コツ・ポイント

ソースはオーロラソースやオランダソース(レシピID:1475035)などで楽しんでくださいね!

このレシピの生い立ち

ドイツのホワイトアスパラのいただき方を紹介しま~す!
レシピID : 1475035 公開日 : 11/06/19 更新日 : 13/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (38人)

17/07/04

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大変美味しゅうございました!これでパスタを作りましたが絶品!

satorachan

つくれぽありがとうございます♡素晴らしいアスパラですよねー

16/05/22

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ドイツより今が旬。生ハム巻き旦那さんも大喜び!レシピ感謝実はリピ

マリオ!

リピありがとうございます♡おしゃれですね〜

14/09/25

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普通のゴマだれで食べてみました。うーん美味(‾∇‾)

ミッケンくん

つくれぽありがとうございます♡ゴマだれ合いますね!

14/06/25

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何もつけずにそのまま食べたけど、バターがきいてておいしかった!!

とこたんちー

つくレポありがとうございます♡バターと砂糖を入れるのがいい♡

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ジョージョー 2012年01月09日 07:06
はるとあきとママさん、初めまして。ジョージョーと申します。
この辺(カリフォルニア)ではちょっとめずらしいホワイトアスパラを手に入れたので、ホワイトアスパラで検索して、ここへ来ました。レシピ、助かりました。おかげでおいしくいただくことができました。感謝です!ありがとうございました。
はるとあきとまま 2013年04月25日 08:25
ジョージョーさん!コメントありがとうございます。クックパッドに慣れてなくてコメントに気がつかず、返信が遅くなり申し訳ありません。嬉しいコメントありがとうございます。
カルフォルニアにお住まいなんて素敵ですねo(^▽^)
アマノジャコ 2014年06月02日 11:39
 美味しく頂きました~
ホワイトアスパラ 初挑戦でした!(^^)!
 アスパラを1本ずつお皿に載せて その上に乾燥させたパセリを散らしただけなんです♪
 湯がいた?出汁スープは シチューに使おうと思って♪

 ほのかに香るバターの味 主人も「美味しい~」とほぼ一人で食べちゃったの~