保存できるカラメルソース
イシス女神
材料
（作り易い分量）
砂糖
３００ｇ
水
５０ｃｃ
熱湯
１４０ｃｃ
作り方
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1
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鍋に砂糖と水を入れて中火で熱します。
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2
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なにもせず待ちます。混ぜてはいけません。
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3
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だんだん沸騰してアブクが出てきます。それでも何もしません。
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4
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うっすらとキツネ色になってきたら鍋を回します。
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5
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お好みのいい色になったら火を止めて一気に熱湯を入れ焦げ止めをします。
すごくはねるので気をつけて下さい。
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6
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保存瓶に入れて冷暗所で保存します。２年は大丈夫ですよ！！
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コツ・ポイント
5の時は気をつけてね。本当にはねます！今日も火傷少々いたしましたT_T
このレシピの生い立ち
室温で保存可能なカラメルです。
固まらないのでいつでもプリンが作れちゃう！
固まらないのでいつでもプリンが作れちゃう！
レシピID : 1475226
公開日 : 11/06/20
更新日 : 14/07/07
料理ができない人
が、経験上、半年は常温で安全に美味しくいただけます！