レンジでチーン♪野菜あんかけラーメン☆

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Description

レンジで手軽に野菜あんかけ☆焼きそばやうどんにかけてもOK?

材料 (1人分)

お好きな野菜
好きなだけ
☆例:キャベツ・茄子・ピーマン・椎茸・もやし・玉ねぎ(長ネギ)冷凍コーンなど・・・
鶏がらスープの素
小さじ2~3ぐらい
塩・コショウ
お好みで(なくても可)
醤油
少々
ラーメンの場合⇒水1:片栗粉2ぐらい
焼きそばの場合⇒1:1で大丈夫かな

作り方

  1. 1

    まずはお好きな野菜を食べやすい大きさに切ります。
    ざるに野菜を入れて、水で洗い耐熱ボウルに入れます。

  2. 2

    鶏がらスープ、塩・コショウ・醤油は回しいれます。
    ふんわりラップ、又はフタをして野菜をレンジでチーンします。

  3. 3

    茹で野菜機能があれば、茹で野菜で。
    様子を見ながら加熱してください。
    しんなりしてきたら取り出しますが、熱いので注意!!

  4. 4

    写真

    取り出したら野菜をかき混ぜます。
    水溶き片栗粉を回しかけ、混ぜ混ぜ。
    いい具合にとろみがつきます!!

  5. 5

    野菜あんかけが出来たら、ラーメンや焼きそばにかけてください。
    お好みでラー油やごま油等をかけて食べてね。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、1:1でやってみたらいい具合にとろみがついたけど、ラーメンに乗せたらとろみがなくなっちゃいました^^;
なので、1:2で挑戦してみてください。
レンジから取り出す際にはミトンやタオルを使ってくださいね♪

このレシピの生い立ち

今日のお昼はラーメンだ!!
レンジでチ~ン♪で手軽に野菜あんかけができないかなぁ?と・・・。
レシピID : 1475294 公開日 : 11/06/20 更新日 : 11/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あいぼんw
野菜たっぷりで☆ハマりそうです♡

野菜たっぷりで美味しそうです(灬ºωº灬)♡

初れぽ
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afrancois
アメリカでこんなに簡単にラーメンが食べるとは思ってませんでした!

海外から!?美味しそうに作っていただきありがとう☆