HBで楽ちん本格シュガーバタートップパン

Aの材料を材料順にHBに計り入れます！
バター以外のBの材料をボール等に混ぜておきます。

「捏ね→発酵コース」をスタートしてからゆっくりと流し入れます。
＊ロールパン生地コース等でもOKです！

5分〜10分程度経ってから、粉っぽさが無くなって捏ねてる所にBの材料で残してあったバターを入れ発酵が終るまで放置します。

1次発酵後、64g位に8等分してガス抜きをし丸め直し15分程ビニールを掛け乾燥を防いでベンチタイム

ベンチタイム後、ガス抜きをしながら成型します。
のし棒で平らにして1/3づつ畳みます

更に半分に折りしっかり綴じます。

のし棒で長く伸ばします。
横向きの写真になってしまいました（汗）

上からクルクルっとロールしてしっかりと綴じます。

最後はしっかりと摘まんで綴じます。

シフォンケーキの型に装飾用の溶かしバターを掃けでぬります。

綴じ目を下にして放射状に並べて2次発酵します。
オーブンの機能を利用する場合35℃ 50分位で2倍に膨らむのが目安です

夏場は短めに、冬場は長めに取ると良いと思います。2倍に膨らんだらオーブンを天板ごと220℃に予熱します。

クープが開いた所に装飾用のバターを挟み込みます。

そして、装飾用のグラニュー糖をたっぷりとふりかけます。
＊好みですが、たっぷりの方が美味しいと思います。

予熱が終わったら天板にオーブンシート等をひき（バターが溶けかなり汚れるので）190℃に設定しなおし17〜20分焼きます。

20cm位から落として衝撃を与えてから外枠の型を外します。
シフォンケーキの型なので底を押すと意外と綺麗に外れます。

真ん中のは粗熱が取れてから外します。
とっても柔らかなパンなので扱いは気をつけて下さいね！

出してすぐ熱々の内に逆さにして粗熱を取り触れる位になったら型から出すでもオッケーです！

胴体にリボンをぐるっと結び可愛く飾ると立派なお土産になりますよ！

＊写真取り忘れてる所も有るので、次回改めて写真をUPしますねぇ〜！