もりもりキャベツのサラダ　

キャベツを洗ったら、極細く千切りにします。

キャベツの芯も食べましょう。芯は、横に切れ目を入れます。

斜めに薄切りにします。

弱火でカリカリになるまで焼きます。

ベーコンを火から下ろし、熱々のままベーコンからでた脂ごとキャベツにかける。

オリーブオイルを入れて全体を混ぜる。食べる少し前に醤油を加える。味を見て、塩・胡椒で味を調える。

コーン入りも人気です。