【農家のレシピ】新玉ねぎの甘酢漬け

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Description

新玉ねぎの季節には必ず作る甘酢漬け。脂っこい料理の時のお口直しに最適です。

材料

1個200g
【A】
大さじ3
砂糖
大さじ2
【B】
小さじ3分の1
赤唐辛子(種を取って小口切りにしておく)
1本

作り方

  1. 1

    【A】を電子レンジ500wで30秒加熱しよくかき混ぜ、【B】を加え冷ましておく

  2. 2

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    ビニール袋にくし形切りにした玉ねぎと①を入れ、ビニール袋の中の空気を抜き口をしめ冷蔵庫で半日寝かして完成です

  3. 3

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    玉ねぎの甘酢漬けと茹で卵を細かく刻んで、マヨネーズで和えれば即席タルタルソースにもなりますよ。

コツ・ポイント

ビニール袋の中の空気をしっかり抜いてくださいね。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎの季節には必ず作る甘酢漬けです。ごま油を入れる時と、入れない時があります。
レシピID : 1475884 公開日 : 11/06/26 更新日 : 11/06/26

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

80 (71人)
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ゆきんこ007
さっぱりと美味しいです。カレーの副菜やサラダの盛り合わせなど色々と大活躍しています。
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pxr
新玉ねぎの季節が来ると、何回も作ります♪箸休めにもなるけど、とにかく美味しいの♡
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よょぅこ
赤玉ねぎで作って色々活用しました〜♪わかめの酢の物やコールスロー作りました。コールスローがすごく美味しくできましたーまた作ります
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MEGUMI❤︎
らっきょう漬けみたいで美味しかったです♪新玉ねぎだから味わえるさっぱりとした一品ですね★