ノニ麻婆豆腐

ノニ麻婆豆腐
レトルトの麻婆豆腐の素は卒業です。ノニジュースをオイスターソース感覚で使います。

材料 (4人分)

絹豆腐
2丁
豚挽き肉
200g
1本(小口切り)
1かけ(みじん切り)
少々(みじん切り)
大さじ 3
醤油
大さじ 3
大さじ 1
ノニジュース
大さじ 1
ケチャップ
大さじ 3
小さじ 1
スープの素
1個(袋)
大さじ 1
大さじ 1

1

熱したフライパンにごま油を入れて、みじんに切ったにんにくと生姜を入れて香りが出るまで炒める。

2

豚挽きを入れてぱらぱらになるまで炒める。
葱を入れる。

3

豆腐と片栗粉以外のその他の調味料をすべて入れる。

4

豆腐を大きめに切って入れ、葱と豆腐に火が通るまで煮る。

5

水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1と水大さじ3)を回し掛けとろみをつけて火を止める。

コツ・ポイント

色々試した麻婆豆腐の中で一番美味しく、作り方も簡単でした。

このレシピの生い立ち

簡単ながら中華レストランのような味の麻婆豆腐ですよ~。
レシピID : 147618 公開日 : 04/06/09 更新日 : 13/05/01

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