*鶏ももと卵のさっぱり煮*

*鶏ももと卵のさっぱり煮*

Description

*2013.6.30 2度目の話題レシピ入*
お酢のおかげで鶏肉もほろほろ柔らか。
「 プレミアムカテゴリ」掲載レシピ。

材料 (3~4人分)

鶏もも肉
2枚
2個
ブロッコリー
1/2房
●酢
100㏄
●醤油
100㏄
●水
100㏄
1かけ
1本
●砂糖
大さじ4

作り方

  1. 1

    鶏ももは一口大に切り、卵は茹でて殻をむき、ブロッコリーは小房に分けて、軽く塩茹でしておく。

  2. 2

    にんにくは、厚めにスライス、鷹の爪は種を取り除く。生姜は皮つきのままスライスする。

  3. 3

    ●の材料をすべて鍋に入れ、煮立てる

  4. 4

    沸騰してきたら、鶏肉を入れる。

  5. 5

    煮汁が半分ぐらいになるまで、中火程度で煮込む。

  6. 6

    火を止めてから、半分に切った卵を入れて、自然に冷ます。
    (冷めていく間に味がなじみます)

  7. 7

    盛り付ける時にブロッコリーも一緒に添えて完成。

  8. 8

    2012年4月17日、話題のレシピ入りしました♪
    作って下さった方、本当にありがとうございます^^

  9. 9

    2012年9月4日プレミアムカテゴリ「美容・ダイエット」へ掲載して頂きました。

  10. 10

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    2013年6月30日つくれぽ100人!!2度目の話題入りしました。沢山の方に作って頂けて嬉しいです。有難うございます♪

  11. 11

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    PGM&COOKPADコラボ企画「夏のゴルファーズランチ」にてノミネートレシピに選んで頂きました。有難うございます♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏肉をさっぱり食べたくて。
レシピID : 1476329 公開日 : 11/06/22 更新日 : 17/10/12

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