オリーブオイルのチョコチップマフィン♪

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Description

【2014.1.29話題入り感謝♪】バターをオリーブオイルに置き換えた、さっぱり味のマフィンです♪

材料 (マフィンカップ6個分くらい)

1個
砂糖
60グラム
50cc
オリーブオイル
大さじ2
100グラム
50グラムくらい

作り方

  1. 1

    卵を黄身と白身が混ざるまでよくかき混ぜてから、砂糖を2、3回に分けて加えながら高速のハンドミキサーでよく泡立てる。

  2. 2

    ヘラに持ち替えオリーブオイルを加えて軽く混ぜ、牛乳の半量、ふるった粉の半量、残りの牛乳、残りの粉の順に加えて混ぜる。

  3. 3

    チョコチップを入れて混ぜたら生地をマフィンカップの7分目くらいの高さまで入れて、飾りのチョコチップをのせる。

  4. 4

    写真

    200度のオーブンで約20分焼いたら完成☆

コツ・ポイント

焼き時間は様子を見て加減してください。手順2で混ぜる時はスポンジケーキのように神経質に混ぜる必要はないです。混ざりきるまでよく混ぜます。

このレシピの生い立ち

バターをオリーブオイルに置き換えたマフィンを作ってみようと思って♪
レシピID : 1476379 公開日 : 11/06/21 更新日 : 14/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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★よしお★
小カップ用分量かな?追加で増産!ココア、板チョコやバナナver♫
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MrsMoon
簡単で美味しいので何度も作ってます。

簡単なのって大切ですよね☆つくれぽどうもありがとう♪

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えりたれ
とてもおいしかったです。また作りたいです。

喜んでもらえて嬉しいです☆つくれぽどうもありがとう♪

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anzanz
バター必要ないのがいいですね。美味しいし簡単!リピします!

とっても美味しそうに焼けてます☆つくれぽどうもありがとう♪