鯖の梅シロップ煮

鯖の梅シロップ煮
甘酸っぱいコッテリ鯖煮。
梅シロップや梅酒があればTRY!

材料 (二人分)

2切れ
梅シロップ(+梅)
1/2cup(+梅4つ)
1cup
砂糖
大1
醤油
大3
1カケ(チューブ2cm)

1

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鯖は半分にcutしておく。小鍋に調味料を全て入れる。

2

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調味料がフツフツしてきたら鯖を皮を下にして入れる。蓋をして中火で10分ほど煮る。

3

時々煮汁を鯖の表面に回しかけて全体に火が通るようにする。

コツ・ポイント

・鯖は煮崩れを防ぐためひっくり返さずに、煮汁を回しかけて全体に火を通すこと。
・梅酒で作る場合は、梅シロップ+酒の部分を梅酒(1cup)に変えて作る。
・梅は梅シロップや梅酒などに漬けた梅を使用。

このレシピの生い立ち

梅シロップを作ったので鯖を煮てみました!
レシピID : 1476393 公開日 : 11/06/21 更新日 : 14/04/15

このレシピの作者

♡第3期レシピエール就任♡

夫+3人息子(8*4*3才)と海の近くで暮らす湘南主婦です。

添加物の少ないヘルシーレシピを心がけてます。
*ベジフルビューティーセルフアドバイザー
*食品衛生管理責任者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/11/29

First tsukurepo mark
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母の梅酒で作りました★さば嫌いの私でも食べやすくて美味でした~♪

aileen♪

手作り梅酒で作ったら美味しさ倍増ですね❤レポどうもありがと✿