【夏献立】サワー風味かぼちゃのレンジ蒸し
ミツカンお酢
作り方
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1
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かぼちゃは種とわたを取り、3cm角に切る。器に【A】を混ぜ合わせる。
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2
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耐熱のガラス皿にかぼちゃの皮を下にして並べ、【A】をかける。
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3
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ふんわりとラップをして電子レンジ（600w）で7～8分加熱する。竹串を刺してみて、柔らかくなっていればOK。
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4
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ラップをしたまま粗熱をとる。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で3〜4日保存可能です（目安）。電子レンジ調理なら煮くずれる心配もないので、面取りも不要です。保存する場合は清潔な密閉容器に入れ替えて。（金属製の容器の使用は避けましょう）。
このレシピの生い立ち
「夏の献立お悩み解消講座」のレシピ。かぼちゃの甘みに適度な酸味が加わると、ぐっと食べやすくなり、アレンジの幅も広がります。こってりした洋風のソテーなどと組み合わせると、口のなかがさっぱり♪
ミツカンお酢
