【夏献立】さわやかきゅうりとねぎのナムル

【夏献立】さわやかきゅうりとねぎのナムル
みそ味の韓国風あえもの。お酢のおかげでにんにくやごま油の風味がさっぱりマイルドになるので、女性にも好評です♪

材料 (作りやすい分量)

きゅうり
4本
長ねぎ
1本
【A】
酢(穀物酢や米酢など)
大さじ2
大さじ3
みそ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
白すりごま
大さじ5
にんにくのすりおろし
小さじ2

1

きゅうりは縦半分に切り、厚さ2~3mmの斜め切りにする。長ねぎは縦半分に切って、斜め薄切りにする。

2

ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、<1>を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

冷蔵庫で3~4日保存可能です(目安)。保存する場合は清潔な密閉容器に入れ替えて。(金属製の容器の使用は避けましょう)。

このレシピの生い立ち

「夏の献立お悩み解消講座」のレシピ。あじの干物や塩鮭など、淡泊な焼き魚献立の日の1品に。コクのあるごまみそ味が、あっさりしたメインのおかずを引き立てます。
レシピID : 1476746 公開日 : 11/08/22 更新日 : 11/08/22

このレシピの作者

毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。
お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

864 (828人)

18/01/22

写真

長ネギオンリーで!胡麻のコクと黒酢の酸味が合う〜♡♡♡

ふぁうchan★

長ネギオンリーもとっても美味しそう!素敵なアレンジ感謝です☆

18/01/19

写真

冬でもいけます!クセになる味ですね♪

☆のりす☆

あと引く味わいが嬉しいですよね!ありがとうございます!

17/11/17

写真

薄味のメインにぴったりでした☆美味しかったです(^^)

ちちゃみ

美味しく食べてくれてありがとう♪組み合わせもぴったりでしたね

17/11/14

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ネギ水にさらして、キュウリ塩もみでワカメ入りで。すっごく美味しい

yuco1211

さわやか味でとっても美味しそうですね♪いい箸休めになりそう♥

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