辛ウマ!辛味噌キュウリの画像

Description

暑くなってきたら辛いものが食べたくなる! !

みずみずしくて美味しい旬のキュウリを辛味噌ダレで♪

材料 (2)

2本
しろゴマ
適量
適量
●味噌
大2
●砂糖
大1/2
●トウバンジャン
小2
●ゴマ油
小2
●和風だし
小1
●プッシュタイプのラー油
3回
●チューブ入りのニンニク
3センチ程度

作り方

  1. 1

    キュウリは麺棒や厚い瓶で叩いて中身をほぐし、食べやすいサイズに手でちぎる。白髪ネギを作り、水にさらしておく。

  2. 2

    袋等に●の材料を直接入れて揉む。

  3. 3

    ちぎったキュウリを●が入った袋に入れて、タレと混ざり合うように揉んでから冷蔵庫へ。

  4. 4

    冷蔵庫で1時ほど冷やせば完成です。

  5. 5

    白ゴマを軽く振り掛け、白髪ネギを添えてどうぞ。

  6. 6

    写真

    Quackyさんが漬けダレを使ってスープを作ってくれました♪
    凄いアイデアで感動!!

  7. 7

    9月22日 材料の砂糖の量を若干変更しました。

  8. 8

    H24 6月15日

    初の話題入り!

    つくれぽしてくださった皆様、本当にありがとう御座います!!!
    めっちゃ嬉しい♪

コツ・ポイント

砂糖を大1/2と書きましたが、味見をしながら砂糖を入れて、お好きな甘さにどうぞ。

漬物に白髪ネギは似合わないかも知れませんが、辛味噌とネギは相性がいいので是非お試し下さい。

このレシピの生い立ち

採れたてのキュウリが手に入ったので、食欲が進む辛い味付けにしようと思い作りました。
レシピID : 1477022 公開日 : 11/06/21 更新日 : 12/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

76 (63人)
写真
クック3539PY☆
庭のきゅうり消費に検索🎯味噌ダレ美味しい!白髪葱と合いますね◎ 辣油多め辛味増しで夫にも大好評🤗面長番長さん❦ ご馳走様でした♡
写真
狸の尻尾
子供達があればあるほど食べてしまうので薄切りで。久々つくれぽ。今日は人気なセロリもIN。常に家族で争奪戦!美味★
写真
グランマK
美味しいー!きゅうり消費にいいレシピ発見です!辛味噌いいですね!だしが入ってるのも素敵☆
写真
狸の尻尾
つけている最中です!これから食べるのが楽しみです☆