チーズトマトでキャベツとひき肉の重ね煮＊
mocomanma
作り方
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1
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キャベツを1枚づつに分けておきます。
たまねぎをみじん切りにして、バターを溶かしたフライパンで透明になるまで炒めます。
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2
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炒めたたまねぎの粗熱をとり、ボウルにひき肉・たまねぎ・◎の材料を入れます。
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3
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ねばりがでるまでよく混ぜます。普通のハンバーグよりちょっと柔らかい感じです＊
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4
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鍋に、キャベツ→ひき肉だねと重ねていきます。
キャベツをのせるときに、上から体重をかけてギュギュッとつぶしながら＊
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5
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最後がキャベツになるように重ねたら、鍋に●の材料を上から入れます。
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7
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1時間煮込んだら、鷹の爪を取り出し、チーズを入れます。
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8
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少し蓋をして温め、チーズがトロッととろけたら完成＊
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9
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やわらかキャベツにチーズとトマトがぴったりです＊
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コツ・ポイント
おたまで豪快に崩しながら 盛り付けて下さいね＊
キャベツとひき肉だねを重ねていくときに、キャベツをギュギュっと押してつぶしながら重ねるのがポイント♪
※工程写真は２倍量です＊
キャベツとひき肉だねを重ねていくときに、キャベツをギュギュっと押してつぶしながら重ねるのがポイント♪
※工程写真は２倍量です＊
このレシピの生い立ち
巻くのが面倒なロールキャベツを、豪快にかさねて煮込むだけにしました＊これが味がしみやすくて、おいしくできました＊.゜
mocomanma
