豚バラ蒟蒻とじゃが芋の韓流肉じゃが♪

豚バラ蒟蒻とじゃが芋の韓流肉じゃが♪

Description

にんにく風味のこってり旨~い韓流肉じゃが♪豚バラの油分が蒟蒻とじゃが芋に染み込んで。。ご飯とお酒のおかわりは必須です!

材料 (4人分)

豚バラ肉
200g
板こんにゃく
1枚
じゃがいも
3~4個
1片
1欠片
大さじ1
小さじ1と1/2
3カップ
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ2
大さじ2
小さじ1強

作り方

1

豚バラ肉は食べ易い大きさにカットする。
じゃが芋は洗って皮を剥き、大きめサイズにカットする。

2

板こんにゃくは灰汁抜きし、隠し包丁を入れてひと口大にカットする。
鍋にごま油を熱し、にんにく、生姜、1を加えて炒める。

3

水3カップとウェイパーを加えて15分ほど煮、灰汁を丁寧に取り除く。

4

写真

★の調味料を加えて煮汁が少なくなるまで煮込めば出来上がり♪




コツ・ポイント

にんにくは刻んだり叩いたりせずにそのまま使います。
まろやかなにんにく風味が煮物の美味しさを引き立ててくれますよ^^
豆板醤の量はお好みで増減して下さい!
こってり濃い味の中華肉じゃが♪炒めて煮るだけの簡単うまうまメニューです!

このレシピの生い立ち

お安い食材でボリューム満点スタミナメニュー考案中♪
レシピID : 1478107 公開日 : 11/06/23 更新日 : 11/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (46人)

18/01/06

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いつもの肉じゃがと違ってピリ辛で美味しかったです

☆龍音mama☆

気に入って貰えて良かったです^^レポありがとうございます♡

17/05/16

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美味しい~~♡ピリ辛で箸が進みますね、めっちゃ好き(*ˊෆˋ*)

しましまもっぷ

嬉しいコメントありがとうございます♡気に入って貰えて良かった

17/03/27

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鶏肉で(^^)とても美味しかったです!

ニコニコよっぴ

掲載が遅くなりました!レポありがとうございます♪鶏じゃが♡♡

17/03/26

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作りおきに!いつもの肉じゃがが変わって嬉しいです\( ˆoˆ )

おくば♪

掲載が遅くなりました!レポありがとうございます♪感謝です^^

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