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★簡単★煮るだけ 鶏肉とジャガイモ甘辛煮

★簡単★煮るだけ 鶏肉とジャガイモ甘辛煮の画像

Description

写真は濃口醤油で作りましたが、薄口もブレンドすると色がキレイになるかも…
照焼きのタレの様なお味でご飯が進みます！

材料 （二人分）

鶏もも肉
1〜2枚
ジャガイモ
小5〜6個
★だし汁
200cc
★醤油、みりん
各50cc
★砂糖
大1
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にカット。
    ジャガイモは皮をむいて、水にさらす。
    ※小さくカットする必要はないです！(大きめが美味しい)

  2. 2

    蓋付の平鍋に★を全て入れ、1の具材を全て入れ中火にかける。
    アクが出てくるので、丁寧にすくい取りましょう。

  3. 3

    アクを取ったら、蓋をして20分程度中火で煮る。ジャガイモが煮えたらＯＫです。
    ※吹きこぼれに注意！

  4. 4

    先にジャガイモだけお皿に盛り、残った汁に水溶き片栗粉でとろみをつければ完成！
    (青菜を天盛りすると見栄えよし)

  5. 5

    4/3話題入りしました。
    皆さま作れぽありがとうございます！

コツ・ポイント

一度冷ましてから二度炊きすると、ジャガイモに味がしみて更に美味しくなります。
最後の片栗粉はお好みの硬さに仕上げて下さい。タレが具材にからんでいい感じに仕上がります。

このレシピの生い立ち

煮るだけ簡単！鶏肉がホロホロになって美味しいです。
失敗なしで、びっくりすると思いますよ（笑）。
レシピID : 1478152 公開日 : 11/08/28 更新日 : 20/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (32人)
2021年7月16日
写真
ひろりーな軍曹
味がしっかりじゃがいもに染みてご飯が進みます！おつまみにも最高！
#時短でも味しっかり #夏に食べたい
2018年6月1日
写真
yukiwanko
片栗粉入れすぎてしまいました(・_・、)でも味は美味しかったです

作れぽありがとう！片栗粉はお汁が具材に絡む程度でOK(^^)

2016年6月25日
写真
クックHM93A8☆
簡単なのにめっちゃ美味しかったです！

つくレポありがとう！簡単ですよね(^^)とっても美味しそう☆

2014年12月1日
写真
おかめー
辛くなく、濃すぎず、味つけが絶妙ですね(^^)しめじと一緒に♪

嬉しい作れぽありがとう！ あと、簡単なのが良いですよね。

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( )
Maple tea
★簡単★煮るだけ 鶏肉とジャガイモ甘辛煮
by Maple tea