本場 韓国の味 " 豆腐チゲ "

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Description

簡単で美味しい 本場 韓国の味 "スンドゥプ"
カプサイシン効果で 美容・ダイエットにも
一年中 美味しくいただけます♪

材料 (2人分)

豆腐(4~5cm角)
一丁
600cc
あさり
10個くらい
ねぎ(3cm分はみじん切り)
8cmくらい
青唐辛子(3~5mmくらいに斜め切り)
1本
大さじ 3
大さじ 2
醤油
大さじ 2
小さじ 2
少々(味を見ながら)

作り方

1

ごま油でにんにくとあさりを
弱火中火で炒めます。

2

にんにくの香りが
立ってきたら

ねぎ 3cm分をみじん切りにしたものを
1に入れて軽く火を通します。

3

2に水を入れたら
強火にし、軽く沸騰したら中火にし 醤油, 塩, 粉唐辛子, 赤, 青唐辛子,ごま油 の順で入れます。

4

あれば ダシダを味見しながら 少しずつ追加

5

弱火にして
豆腐4~5cm角を入れ

残りのねぎ5cmを
真ん中から半分に
斜めに切って入れる。

6

ねぎがしんなりしたら
でき上がりです。

コツ・ポイント

ニラや、豆もやし、豚バラ, たまご などを入れても美味しいです。
辛い場合は砂糖とダシダを入れると味がまろやかになります。
バターを少し入れるとコクがでます。
〆は ここに御飯かうどんを入れて...

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で作ってみました。

簡単で美味しいですょ(*^_^*)♪
レシピID : 1478567 公開日 : 11/06/23 更新日 : 11/12/03

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