ガトーショコラ

バレンタイン目の前!
女の子だけじゃなく、男の方もプレゼントしましょう!

材料 (10.5センチケーキ型1個分)

板ミルクチョコレート
100g
2個
バター
50g
粉砂糖
10g

1

板チョコにはいってる切り目を全部折り、できるだけ細かくし、電子レンジで1分半。半分以上溶かしたらフォークで混ぜる。

2

ボールにバターを入れクリーム状になるまでヘラで練る。そこへ卵黄2個。混ざったらチョコを加え混ぜる。

3

別のボールに卵白を入れ角が立つまで泡だて器でよ~く泡立てる。
それを2のボールに3分の1加え、泡だて器でなじませる。それから残りの卵白を全部加えてヘラでさっくり混ぜる

4

150度に熱したオーブンで28分。
焼があがったら金網にのせて冷ます。
粉砂糖をふりかけ完成。

5

あえて小さめの型で作ってプレゼント用に。焼きあがった時のケーキはビックリする程ふくらんでますが、冷めていくうちにしぼんでいきます。

コツ・ポイント

ん~生クリーム添えるとおいしいとか。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14788 公開日 : 01/02/07 更新日 : 01/02/07

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