すっぱ甘辛の豚小間焼き

すっぱ甘辛の豚小間焼き

Description

しっかり味の甘酢を絡めた豚肉、簡単調理のメインです。
白ゴマたっぷりが美味しい^^

材料 (4人分)

豚小間肉
400g
大さじ4
*酢
大さじ4
*砂糖
大さじ3
*醤油
大さじ3
白ゴマ
大さじ5
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    *印の調味料を合わせておく

  2. 2

    写真

    小間肉にまんべんなく片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    フライパンに薄く油を敷き、肉をやや弱めの中火で焦がさないよう焼く

  4. 4

    写真

    しっかり火が通ったらフライパンに*印の調味料を入れ、強火で一気に絡め煮詰める

  5. 5

    写真

    汁気が殆ど無くなり、白ゴマを和えたら出来上がり。

  6. 6

    写真

    こちらに掲載されています。

コツ・ポイント

油少な目ですが、肉から出てくる脂で十分焼けます。

よく火を通し肉に片栗粉を焼き付けてから、タレを入れて下さい。

このレシピの生い立ち

これからの季節に安心してお弁当にも入れられるよう、酢が多めの甘酢にしました。
レシピID : 1478863 公開日 : 11/06/28 更新日 : 18/05/01

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2022年11月21日

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時間がない時に、あっという間に出来て、美味しくて家族にも高評でした。

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