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すっぱ甘辛の豚小間焼き

すっぱ甘辛の豚小間焼き

Description

しっかり味の甘酢を絡めた豚肉、簡単調理のメインです。
白ゴマたっぷりが美味しい＾＾

材料 （４人分）

豚小間肉
４００ｇ
片栗粉
大さじ４
＊酢
大さじ４
＊砂糖
大さじ３
＊醤油
大さじ３
白ゴマ
大さじ５
サラダ油
小さじ１
レシピ動画（0分15秒）
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作り方

  1. 1

    写真

    ＊印の調味料を合わせておく

  2. 2

    写真

    小間肉にまんべんなく片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    フライパンに薄く油を敷き、肉をやや弱めの中火で焦がさないよう焼く

  4. 4

    写真

    しっかり火が通ったらフライパンに＊印の調味料を入れ、強火で一気に絡め煮詰める

  5. 5

    写真

    汁気が殆ど無くなり、白ゴマを和えたら出来上がり。

  6. 6

    写真

    こちらに掲載されています。

コツ・ポイント

油少な目ですが、肉から出てくる脂で十分焼けます。

よく火を通し肉に片栗粉を焼き付けてから、タレを入れて下さい。

このレシピの生い立ち

これからの季節に安心してお弁当にも入れられるよう、酢が多めの甘酢にしました。
レシピID : 1478863 公開日 : 11/06/28 更新日 : 18/05/01

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4,465件 (3,793人)
2023年9月19日
写真
加奈ちゃん
ごま忘れました、、ご飯が進む味付けで美味しかったです。
#豚こま活用 #ご飯がすすむおかず
2023年9月17日
写真
3901chan
美味しい！ご飯がとても進みました！
#甘辛で美味しい
2023年9月17日
写真
クックOY5XI0☆
ゴマなしで。
#うまい
2023年9月16日
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クック7NKD3X☆
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