我が家の万能甘酢(覚え書きに)

我が家の万能甘酢(覚え書きに)

Description

2014/7/9㊗話題入り大感謝
我が家の愛甘酢・お取り寄せ「菊花大輪」の代用物を考えてみました☆酢のもの寿司酢にも○

材料

今は菊花大輪という固有名詞をレシピ上に出しても大丈夫そうですので作らなくても、ググってお取り寄せすればいいと思います。
 
ダシ昆布
5センチ四方
砂糖(ザラメだとなおいいです)
大さじ8杯
大さじ2
大さじ1
薄口ダシ入り白醤油
小さじ1

作り方

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だし昆布は、乾いたタオルかキッチンペーパーで汚れをふきとる

2

鍋に全ての材料を入れて
強火にかけ沸騰したら弱火にし酢を飛ばす。

2分したらとめる。

冷まして容器に入れて保管

3

写真

2014/07/09に話題入りさせていただきました☆作って頂き有難うございます♪

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案外とろっとしてる感じです

■■冷蔵庫で保存お願いします■■

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マイレシピではこの甘酢をつかった料理も多々あります♪
よかったらごらんくださいませ♡

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なめてみて、お好みの酸味、甘さ加減にしてくださいね。

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参考レシピID : 3682304

鯛入りなます

もどうぞ

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2018,11,20に
のべ100件のレポ届きました❤️
ありがたいです。
感謝至極m(__)m

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■2011年公開当時は
この菊花大輪という参考写真も載せてはいけない環境でした。
削除された記憶があります。

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クックパッドも時代の変化ですね、今ではどんなメーカーの市販品を出してもOKとなっていますからね。。当時からは信じられない

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写真

今となっては
この甘酢を作らなくても
菊花大輪をお取り寄せすればいいと思います。

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かわいそうなレシピ・・・( TДT)

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甘酢活用
参考レシピID : 6480883

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甘酢活用
inyakoレシピ
他多々ございます・・

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私が利用している取り扱い販売店主曰く、都会のセレブ妻方がまとめて注文する、らしいです。
ほぉ~(*´o`)

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定番我が家のドレッシング

レシピID : 2703817

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horselaund様。
人参とのダブルレポ、献立掲載に感謝感激です(≧▽≦)

コツ・ポイント

醤油は薄口白だしでお願いします。
甘酢にも好みがあるかもなぁ(-ω-;)ウーン

②の工程・・目安が二分。
酢の濃さの加減はおこのみで。。


冷蔵庫保存で
2,3週間OK牧場。
作り置きしておくと、本当に重宝しまする。

このレシピの生い立ち

マイレシピには菊花大輪が多いため
代用になるもの考えてみた

これをベースに万能オリジナルドレッシングレシピございます。
レシピID : 2703817
レシピID : 1480222 公開日 : 11/06/26 更新日 : 20/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

134 (70人)

2021/08/21

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甘めで大好きな味です!inyakoさんの人参マリネに使いました♬合いますね♡ご馳走様です

horseland

2021/08/16

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りぴ♡定期的にお世話に♫甘酢を常備しておくととっても便利✨酢の物やドレッシングなど色々活用してます。今回も半量で♪いつも感謝♡

ありみりん♡

2021/06/19

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市販の物は添加物入りが多く出来れば手作りしたい私♪リピれぽです

卯月のうさぎ2014

2021/05/28

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気になっていたので作ってみました♪♡酢の物とか活用楽しみです♪♡

クリーピングタイム☆

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