簡単!マーボーカレー

簡単!マーボーカレー

Description

あのゲ-ムに出て来るお料理。カレーと麻婆豆腐で1+1=1という何とも勿体無いレシピだけど、合わせ技なだけに・・美味い!

材料 (4人分)

市販のカレールー
1/2箱
市販の麻婆豆腐の素
1回分
ひき肉
200g
玉ねぎ
1玉
人参
1本
豆腐
1~2丁
塩コショウ
適量
お好みで
700ml

作り方

1

玉ねぎはみじん切り(粗めでOK)、人参は小さめの乱切り、豆腐は水切りしてさいの目に切っておく。

2

鍋を熱して玉ねぎを炒め、きつね色になったら人参を加えて炒める。更にひき肉を加えて、塩コショウで下味をつける。

3

2に水を加え、沸騰してきたらアクを取り弱火にしてカレールーを入れる。ルーが溶けきるまで混ぜながら煮る。

4

3に麻婆豆腐の素の「具入りソース」の方を入れ混ぜる。

5

いったん火を止め、水で溶いた「とろみ粉」の方を入れ、手早く混ぜる。

6

もう一度火をつけて弱火にし、豆板醤で味を調え、豆腐を加えて火が通れば完成!

7

*追加食材・ポテト*
人参同様、少し小さめに切って、水に晒しておく。2で人参と同時に入れ、火が通るまで炒める。

8

*追加食材・ネギ*
青ネギ(みじん切り)か万能ネギ(小口切り)で。3のアク取り後に加えて下さい。

コツ・ポイント

カレールーや麻婆豆腐の素にも辛さ設定がありますので、いろいろお好みでお試しください。豆板醤も、入れても入れなくてもいいかと思います。私は辛いの苦手なので入れてません~。ちなみに私は、ルーも素も中辛で作っています。

このレシピの生い立ち

確か、何かの付録に書いてあったレシピ。かなりうろ覚えで、自分流に改変してるとこもありますが・・更に忘れないように覚書^^;
写真追加しました。お豆腐たっぷり2丁入りです!(300g×2)
レシピID : 1480997 公開日 : 11/06/26 更新日 : 11/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (31人)

15/12/18

写真

ずっと食べてみたかったものが作れて満足です(*´ω`*)

ssayass

つくれぽ有難うございます!また作って頂けると嬉しいです^^*

15/11/02

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美味しくできました。お鍋のままでごめんなさい(笑)

gakukoko

お鍋のままでもとっても美味しそうです!有難うございます!^^

15/07/24

写真

子供にも夫にも好評!カレーも麻婆豆腐も一度に楽しめて美味しい!

えつおくん

りぴありがとうございます!贅沢は美味しいです!(๑´ڡ`๑)

15/07/12

写真

麻婆の味もするしカレーの味もする!体力全回復∩^ω^∩

ユウハ✩

全回復有難うございます!この味のバランス美味いですよね~!

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