紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)

紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)の画像

Description

しっとりとしたアールグレイの生地♪
シロップもアールグレイ♪
深い香りの優雅なパウンドケーキです

材料 (18cm×8cm パウンド型1台分 )

100g
グラニュー糖(細粒がおすすめ)
90g
2個
100g
小さじ1/2
紅茶シロップ
グラニュー糖
10g
20g

作り方

  1. 1

    写真

    バターを室温に戻す。
    卵は溶きほぐし、室温に戻す。

    型にバターを塗っておく。

  2. 2

    写真

    バターとグラニュー糖をハンドミキサーの高速で混ぜる。

    白っぽくホイップ状になったらOK。

  3. 3

    写真

    卵を5~6回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

  4. 4

    写真

    ☆を振るい入れ、ヘラで混ぜ合わせる。

    混ぜていると、ツヤが出てきます。

  5. 5

    写真

    型に流し、逆三角形のくぼみを作り、中心をへこませる。

  6. 6

    写真

    170℃に予熱したオーブンで35~40分焼く。

  7. 7

    写真

    <紅茶シロップ>
    鍋に水、グラニュー糖を入れ沸騰したら火を止める。
    茶葉を投入し、3~4分放置したら漉す。

  8. 8

    写真

    パウンドケーキが焼けたら、熱いうちにシロップを塗って出来上がり♪

    ラップをして保存して下さい。翌日以降が食べ頃です。

  9. 9

    写真

    H24.3.23 話題入りしました✿
    レポしてくださった&作ってくださったみなさま
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

焼き時間は各自調節して下さいね。
焦げそうならばアルミホイルを覆ってください。

このレシピの生い立ち

アールグレイの茶葉を大切にしまっておいたら期限が迫ってきたので
使い切ろうと思って作りました。
レシピID : 1481156 公開日 : 11/06/27 更新日 : 12/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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minaa5
香りがたまらないです♡美味しくできました!
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ラゾー
とーってもとーっても美味しかったです!
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ゆゆゆちゃん★☆
170度50分焼きました。バターをホイップ状にして、きちんと卵を混ぜると膨らみました。
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エリス
また、作ってみました!家族にも好評です。