紅茶のパウンドケーキ(アールグレイ)
Description
しっとりとしたアールグレイの生地♪
シロップもアールグレイ♪
深い香りの優雅なパウンドケーキです
シロップもアールグレイ♪
深い香りの優雅なパウンドケーキです
材料
(18cm×8cm パウンド型1台分 )
100g
グラニュー糖(細粒がおすすめ)
90g
2個
100g
小さじ1/2
5g
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紅茶シロップ
グラニュー糖
10g
20g
1g
作り方
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2
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バターとグラニュー糖をハンドミキサーの高速で混ぜる。
白っぽくホイップ状になったらOK。
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3
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卵を5~6回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
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4
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☆を振るい入れ、ヘラで混ぜ合わせる。
混ぜていると、ツヤが出てきます。
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5
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型に流し、逆三角形のくぼみを作り、中心をへこませる。
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6
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170℃に予熱したオーブンで35~40分焼く。
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7
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<紅茶シロップ>
鍋に水、グラニュー糖を入れ沸騰したら火を止める。
茶葉を投入し、3~4分放置したら漉す。
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8
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パウンドケーキが焼けたら、熱いうちにシロップを塗って出来上がり♪
ラップをして保存して下さい。翌日以降が食べ頃です。
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9
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H24.3.23 話題入りしました✿
レポしてくださった&作ってくださったみなさま
ありがとうございます!
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コツ・ポイント
焼き時間は各自調節して下さいね。
焦げそうならばアルミホイルを覆ってください。
焦げそうならばアルミホイルを覆ってください。
このレシピの生い立ち
アールグレイの茶葉を大切にしまっておいたら期限が迫ってきたので
使い切ろうと思って作りました。
使い切ろうと思って作りました。