ミキサーなしで★簡単濃厚コーンスープ

ミキサーなしで★簡単濃厚コーンスープの画像

Description

スキムミルクでヘルシーなのにびっくりするほど濃厚です。私はいつも豆乳でつくります。

材料

一缶(400g)
豆乳 or 牛乳
コーン空き缶一杯分
オリーブオイル
おおさじ1
おおさじ1
おおさじ3
コンソメ
一個
塩・こしょう
お好みで
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    なべにオリーブオイルを入れて、弱火にかける。

  2. 2

    小麦粉を加え、さらっとするまで軽くいためる。

  3. 3

    コーンクリーム缶を加えて、ふつふつと煮立つまで泡だて器でよく混ぜる。

  4. 4

    豆乳か牛乳を空き缶で量り、ボールに空けてスキムミルクを加え、だまがなくなるまで混ぜてから3に加える。

  5. 5

    コンソメ・塩コショウ・パセリを加え、泡だて器で混ぜながらひと煮立ちさせて完成。

コツ・ポイント

スキムミルクの量はお好みで調節してください。多いほど濃厚になります。
鍋に直接加えるとだまになりますのでご注意を。

このレシピの生い立ち

ミキサーがなくても、美味しいコーンスープをヘルシーに作りたかったので考えました。
レシピID : 1481480 公開日 : 11/06/27 更新日 : 11/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート