そら豆のナムル
souffles
作り方
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1
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そら豆をさやから出して、片側に切り込みを入れる。
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2
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沸騰したお湯に塩少々を入れて、３分茹でる。
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3
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薄皮をむいて、ごま油・塩であえる。
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コツ・ポイント
片側に切り込みをいれておくと、押し出すだけで薄皮から豆がするっと出てきます。
このレシピの生い立ち
いつものそら豆を少し違う味付けにしてみました。
393万
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そら豆をさやから出して、片側に切り込みを入れる。
沸騰したお湯に塩少々を入れて、３分茹でる。
薄皮をむいて、ごま油・塩であえる。