分離しないソイラテ
Description
もう、無調整豆乳でも分離しません！
もっと簡単ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ2014/4/1追記
もっと簡単ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ2014/4/1追記
negro_gato
材料
作り方
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1
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お湯を沸かして、蓋を取っておく
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2
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カップに豆乳を半分くらい入れて、70℃位(あまり高くしない)にレンジで温める
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3
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1・2分そのままにしておくと、表面に膜が張るのでそれを取る
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4
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インスタントコーヒーを入れて、良く混ぜる。混ざったらお湯を入れて完成
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5
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ここからもっと簡単バージョンです
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6
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カップに豆乳・水を入れてレンジでチン！大き目マグカップ 700ｗ 1分20秒～40秒
※熱くし過ぎないこと！！
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7
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コーヒーを入れ、よ～く混ぜる。
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8
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好みの温かさまで追加でチン！
700ｗで30～40秒
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9
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最近はもっぱら簡単バージョンで飲んでます。（*^_^*）
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10
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アツアツにすると分離しちゃうので気を付けて下さい
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コツ・ポイント
必ず豆乳の膜を取ることと、お湯の温度を下げておくことです。
お湯の分量より、豆乳を多めにすることもポイントです(2012/2/15追記)
お湯の分量より、豆乳を多めにすることもポイントです(2012/2/15追記)
このレシピの生い立ち
無調整豆乳で分離しないソイラテが飲みたくて試行錯誤しました
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