チンゲン菜のとろ~りひき肉オイスター炒め

チンゲン菜のとろ~りひき肉オイスター炒め

Description

H24.6.10話題入り!チンゲン菜をひき肉入りの美味しいとろみあんで♪下準備しておけば炒めるだけのスピードメニュー☆

材料

合い挽き肉(豚でも)
80g(ひとつかみくらい)
チンゲン菜
一袋~二袋
にんじん
1/4本
にんにくスライス
1かけ分
★水
200ml
★砂糖
小さじ2~3
小さじ2
★酒・しょうゆ
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ★を合わせておく。
    チンゲン菜をざく切りにして、葉と茎に分けておく。にんじんは短冊切りに。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油小さじ1(分量外)を熱し、にんにくを炒め香りが出たらひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、にんじん・チンゲン菜の軸を入れる。大体火が通ったら、チンゲン菜の葉も入れさっと炒める。

  4. 4

    ★の合わせ調味料を入れてとろみが付いたら完成です☆

コツ・ポイント

【追記】とろ~りあんがたっぷりなので、チンゲン菜2袋(4株分)投入しても大丈夫でした。量は4人分くらいになります。

このレシピの生い立ち

チンゲン菜とひき肉があったので。作ってみたら美味しかったです^^
レシピID : 1483570 公開日 : 11/06/29 更新日 : 13/04/17

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