厚揚げと残り野菜で中華風炒め

厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。
野菜も食べやすい大きさに切る。

合わせ調味料と、水溶き片栗粉を作っておく。

油をしいたフライパンに生姜を入れて香りをだす。厚揚げを炒め、野菜を加えてこしょうを振り、炒める。