ベイクドレアチーズケーキ

食べると口の中でとろける触感がとても美味しいチーズケーキです。

材料 (直径12cmの底が取れる丸型1個)

無塩バター
30g
クリームチーズ
150g
粉砂糖
大さじ3
卵白
1個分
プレーンヨーグルト
80cc
60cc
小さじ1/2
ブルーベリー
適量

1

バターを湯煎で溶かす。グラハムクラッカーを砕いてバターと混ぜて型の底に敷き詰める。

2

クリームチーズを室温に置いて柔らかくして、菜箸を8本くらいで束にして混ぜる。粉砂糖を入れてさらに混ぜる。

3

卵白、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁の順に入れてさらに混ぜる。

4

1の型にブルーベリーを好みの量入れて生地を流し込む。

5

型をバットに入れ、バットを天板にのせてお湯をはり、200℃で温めたオーブンに入れ、10分、110℃に下げてさらに30分湯煎焼きする。

6

型のまま冷まして冷蔵庫で冷し固める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 1485 公開日 : 00/01/15 更新日 : 00/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ゆか姫 2006年01月29日 06:45
試してみたらすっごく簡単でとってもおいしかったです!1回作ってからはまって何度も作ってます!