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豚はさみ茄子の中華蒸し（猪肉茄子蒸）

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Description

夏ばて気味のあなたに！
さっぱりと豚と茄子を蒸しました。
ピリ辛の本格中華タレでどうぞ。

材料

茄子
２本
薄切り豚
１００ｇ
しょうが（みじん切り）
少々
★醤油
大匙１
★酢
小匙２
★老干媽（無ければ豆板醤でも可）
小匙１．５
★ニンニク（すりおろし）※お好みで
小匙１

作り方

  1. 1

    写真

    茄子を縦に薄く切り、その茄子の間に薄切り豚肉を挟みます。

  2. 2

    写真

    その上にしょうが（みじん切り）を散らします。

  3. 3

    写真

    蒸し器で１５分蒸します。

  4. 4

    写真

    タレは小皿に★を混ぜるだけ。
    蒸し上がった３につけて食べて下さい。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は★老干媽（または豆板醤）を入れなくても美味しいです。

このレシピの生い立ち

さっぱりと茄子が食べられる夏向きのレシピを考えました。
レシピID : 1485577 公開日 : 11/07/01 更新日 : 11/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (13人)
2018年1月18日
写真
秋の雫
とてもジューシーでした！ありがとうございます

ありがとうございました。

2014年8月8日
写真
B子chan
夏に美味しいお料理ですね。ピリッと美味しく頂きました。御馳走様♪

ありがとうございました。掲載が遅くなり誠に申し訳ございません

2013年9月7日
写真
どぅらら
とても美味しいレシピいつもありがとうございます！

こちらこそ、いつも美味しそうに作ってくれてありがとう！

2012年8月14日
写真
ぁいマァ
さっぱり&ピリ辛であっという間に感触です^^とっても美味しい☆

はじめまして、彩りも良く美味しそうにできましたね。謝謝你～

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