焼きメレンゲの画像

Description

サクサクシュワシュワ♪の焼きメレンゲ。
卵白と砂糖だけで出来ちゃいますぞ!!

材料 (天板1枚分)

卵白(よく冷えたもの)
1個分
砂糖
30g

作り方

  1. 1

    ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで少し泡立て、3回に分けて砂糖を加えて、角が立つまで泡立てる。

  2. 2

    天板にクッキングシートを敷き、絞り袋で絞り出すか、スプーンですくって落とす。

  3. 3

    100℃に予熱したオーブンで60~70分焼く。
    そのままオーブンの中で粗熱をとる。

コツ・ポイント

・メレンゲを作る際は水気厳禁です。よく乾いた器具を使う。
・冷凍した卵白を解凍したのでもOK。
・湿気やすいので乾燥剤を一緒に入れたり、密閉容器やジップロック等で保存してね!

このレシピの生い立ち

お菓子作りや卵黄の醤油漬けで余った卵白を使って、サクサクシュワシュワな焼きメレンゲを作りました。
レシピID : 1485894 公開日 : 12/03/12 更新日 : 14/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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smilehanko
旅行に行く母へ作りました!サクサクで美味しかったそうです!

お母様にご好評とのこと、嬉しいです!(*^o^*)ありがとう

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いなかのしろうさぎ
美味しくできました。ありがとう

また作ってみてくださいね(*^o^*)ありがとう

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mai*nana
美味しく出来ました☆

んまぁ!綺麗な形ですね♪(*^o^*)ありがとう

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ぽあーんぽあーん
色をつけてみました!焼きメレンゲには、初挑戦でしたが簡単‼︎

三角の形がかわゆいです~!!(*´д`*)ありがとう