なすの味噌炒め☆夏味☆の画像

Description

◎ナスに味噌が染みてじゅわあ〜´`q)シソで夏味ご飯がススみます◎

材料 (4〜5)

●味噌
大1
●砂糖
大1
●酒
大1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ナスの皮を全て剥かず少し残す感じで縦にピューラ-をかけ(シマシマ模様みたいに)7〜8㍉の輪切りにし水に浸けアクを抜く。

  2. 2

    鍋にサラダ油をしきナスを炒め、しんなりしてきたら●を入れひと煮立ちさせ味を染み込ませる。

  3. 3

    最後にシソを加え、さっと混ぜてお皿に盛りつければ出来上がり☆

コツ・ポイント

ナスの皮を剥くのは、火を通りやすくする為ですので剥かなくても大丈夫です☆調味料等アバウト一家なので大体の分量です;お好きな味に調整して下さい☆

このレシピの生い立ち

暑い夏に実家の母が作ってくれました☆実家の母のレシピは簡単でとても美味しいので助かりますミ☆
レシピID : 1486212 公開日 : 11/07/02 更新日 : 11/07/02

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