青じそ+玉葱でポン酢たこのさっぱり夏あえ

青じそ+玉葱でポン酢たこのさっぱり夏あえ

Description

みじん切りにした青じそと玉ねぎの爽やかな香りとしゃりしゃりの玉ねぎがポン酢と合わさりたこにぴったりのさっぱり和え物が絶品

材料 (2~4人分)

ゆで蛸
足2本(138g)
青じそ
4~5枚
玉ねぎ
1/4個
小さじ1/10
ポン酢醤油
大さじ1.5~

作り方

  1. 1

    青じそと玉ねぎをみじん切りにする。玉ねぎに塩をふって揉んでおく。器に入れてポン酢をかけて軽く混ぜ合わせる。

  2. 2

    たこを斜め5mmに薄切りにして混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

青じそは縦の葉脈に沿って縦二つに分けて2つを重ねて千切りをした後
向きを変えて切ってみじん切りにする。
玉ねぎを1/2個、塩小さじ1/5で塩もみをして、半分をたこに使って
半分をトマトスライスにかけてポン酢をかけたらさっぱり2品が出来ます。

このレシピの生い立ち

テレビでしていた炒め物が食べたいと家族が買ってきたけど
なんか気が乗らずにあえものを作ることにしました。
たこときゅうりの酢の物は定番だけど、せっかく畑に出来て来た青じそや玉ねぎでさっぱりとしたものを簡単にと思って作りました。
レシピID : 1486494 公開日 : 11/07/03 更新日 : 11/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2015年11月23日

美味し~ね~(^^♪♪変味として胡麻油掛けても美味でした~♪

ごま油で途中で味変えるのもいいですね。レポ有難うございます。

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2015年8月12日

さっぱり、美味しく頂きました(^o^) ごちそうさま♪

まだまだ暑いですからさっぱりメニューがいいですね。れぽ有難う

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2014年9月11日

ビールにもあうし、おかずにも良かったですー^ ^

お酒に合ったようで良かったです。つくれぽ有難うございました。

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2013年2月28日

初れぽ

さっぱり♪ みじん切り+千切り玉葱で(*^^*)

タコの酢の物も色々アレンジしたら、美味しいですよね。れぽ感謝