簡単!はんぺんでふんわり揚げ!

簡単!はんぺんでふんわり揚げ!

Description

ふんわりさつま揚げ!冷めても美味しいのでお弁当にもOKです!!

材料 (2人分)

枝豆(冷凍)
約30g
むきえび(冷凍)
約30g(中3尾)
はんぺん
大判1枚(約110g)
1個
醤油
小1/2
小1
おろし生姜
少々
少々
小麦粉
大3
適量

作り方

1

枝豆とエビをそれぞれ水につけ解凍する。
枝豆はふさから出し、エビは枝豆ぐらいの大きさに切って酒少々(分量外)をふる。

2

はんぺんは袋を少し開け、袋に入ったままザックリと潰す。

3

潰したはんぺんと枝豆、エビをボールに入れ、卵を加えてはんぺんを潰す様によく混ぜる。

4

醤油、酒、おろし生姜、胡麻油を入れ混ぜ、小麦粉を加え粘り気が出るまでよく練る。ラップをして冷蔵庫で10分寝かせる

5

油を180℃に熱してタネを大スプーンですくって、油に落とす。4分〜5分キツネ色になった出来上がり!!

コツ・ポイント

お好みで、おろしポン酢やてんつゆ、からし醤油などでお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち

お酒のつまみ、おべんとうに使える一品として冷めても美味しいさつま揚げを作ってみました♪
レシピID : 1486617 公開日 : 11/07/05 更新日 : 11/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/07/21

First tsukurepo mark
写真

2の工程気に入りました。桜えびで作りました。美味しかったです

花いずみ

すっごく美味しそうです♪お作り戴いて有り難う御座います♪