ローストポーク

ローストポーク
簡単で見栄えよし☆失敗しないローストポークです。

材料 (4~5人分)

豚肩ロースブロック
1Kg
適量
コショウ
適量
すりおろししょうが
大さじ1
酒または白ワイン
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
クレソン
2束

作り方

1

豚肉はタコ糸を巻いて整形し、塩・コショウを強めに、そのほかの調味料をすべてすり込むように味付けする。

2

味付けした豚肉は、そのまま2時間~半日漬けたままにしておく。

3

フライパンに油を熱して、強火で豚肉全体に置き色をつける(中まで火はとおらなくてよい)。

4

写真

210℃のオーブンで30分やく。※中までしっかり火が通る時間の目安です。出来上がったら、クレソンを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ローストビーフと基本同じ作り方で。簡単なわりには見栄えよし☆
レシピID : 1487302 公開日 : 11/07/04 更新日 : 11/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/01/23

First tsukurepo mark
写真

小さい肉に30分オーブンやってしまいパサパサに…リベンジします!

ゆありこ4355