鯵の野菜チーズ焼きの画像

Description

鯵とお野菜をマヨネーズとチーズで食べやすくしました。

材料 (2人+子供1人分)

2匹
[下味]塩・胡椒
少々
4分の1コ
2センチ位
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    鯵は3枚におろして小骨を抜いて、下味の塩を振って20分くらい置いておく。

  2. 2

    野菜はすべて千切りにして、軽く炒めてしんなりさせて冷ましておく。

  3. 3

    2の野菜をマヨネーズと和えておく。

  4. 4

    鯵の水気を拭き取って、もう1度軽く塩・胡椒をしてフライパンで片面を1〜2分ずつ焼いて8割位火を通す。

  5. 5

    焼いた鯵に野菜とチーズをのせてオーブントースターで焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜にあらかじめ火を通して置くことです。

お魚は他のものでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供にも食べやすくて、野菜も食べられるようにと考えました。
レシピID : 1488863 公開日 : 11/07/05 更新日 : 11/08/25

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