簡単ガスパッチョ

簡単ガスパッチョ
暑い夏を乗り切るメニュー。

材料 (3-4人分)

冷凍トマト(またはトマト缶)
中小玉で5-6個 缶なら1つ
きゅうり
1本
ピーマン
1/2個
玉ねぎ
1/2個
セロリ
茎部分1/2本
パプリカ
1/2個
パン
バゲットタイプ1切れ
小さじ1
小さじ1
クミン、ガダムマサラなど
適量

1

冷凍トマトはあらかじめ凍らしておきます。なければ缶トマトでOK。出来たら缶も冷やしておくとベター。

2

トマト・きゅうり・ピーマン・玉ねぎ・セロリ・パプリカ・パンを適量に切り、ミキサーにかけます。

3

ある程度なめらかになったら、にんにく、レモン汁、オリーブオイル、お好きなスパイスを入れて、さらにミキサーにかけます。

4

食べる直前に作るほうがおいしいです。

コツ・ポイント

トマトは凍らしておくと、冷たさもアップ。缶があれば一晩冷やすか、容器にあけて、小分けで冷凍するのもOK。香辛料はくせのあるものを使うとおいしいです。

このレシピの生い立ち

夏のおもてなし料理として。火を使わないで簡単にできるバージョンです。
レシピID : 1489206 公開日 : 11/07/06 更新日 : 12/06/01

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