みそマーボー

味噌味のマーボー豆腐です。これがまたおいしいんだぁ。

材料 (2人分)

豆腐
1丁
挽肉
150g
長ネギ
1本
1かけ
1かけ
適量
水溶き片栗粉
<調味料>
みそ
大さじ1
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ2強
大さじ1強

1

豆腐はちょうどいい大きさに角切り。ネギは小口切り。にんにくと生姜はみじん切り

2

フライパンにごま油をしき、にんにくと生姜を炒め、そこに挽肉を加える。挽肉に火が通ったら調味料をすべてと豆腐、ネギをを加える。

3

煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は豆板醤などをいれてみてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14893 公開日 : 01/02/09 更新日 : 01/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
とりのひと 2001年02月09日 14:08
このレシピ見てたら、おなかが鳴りました。「ぐ~~~」って・・・。
週末に作ってみようと思います。
Profile atukimama 2001年02月09日 14:15
えー、本当??
うれしいなぁ。
作ったら感想を聞かせてくださいな。
とりのひと 2001年02月26日 11:07
こんにちは!この週末に、ついに味噌マーボーつくりました(ずいぶん間があったなぁ)。いつもと違う少し甘めの味噌の香りのマーボー、すごくおいしかったです。また作って食べますね。これからもどんどん、良いレシピ作ってくださいね。