簡単!おいし〜♪するめいかのバター醤油

簡単!おいし〜♪するめいかのバター醤油

Description

いか、ホタテ、エビ、白身魚、この味付けが一番好き♡ささっと炒めてすぐ出せるよ♪◆2012/6/4…34個目話題入感謝◆

材料 (2〜3人分)

するめいか
1〜2杯
バター
1〜1.5cm
醤油
大1〜1.5
あれば飾り用に葱
適量

作り方

1

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【下準備】
中のわたを取ります。
イカを上向きに寝かせる

2

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指で摘んで中を見ると上に繋がってる部分があるので、人差し指を突っ込んで剥がしていきます。

3

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右手は足の付け根、左手は三角の部分を持ってそーっと引っ張る。
身と繋がってた部分に平たい軟骨があるのでそれも取る。

4

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目の下から足を切り、胴は輪切りにしてよく水で洗い、キッチンペーパーで軽く水を取る。
下準備完了!

5

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温めたフライパンに油を敷き、イカを炒める。

6

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色が変わったらバターを入れ、とけたら醤油を加えて絡めたら出来上がり♪

7

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小口葱を乗せたら召し上がれ〜♪

コツ・ポイント

下準備は時間のある時(私は買ったらすぐ)済ませて、切って冷凍しておくと使う時簡単です♪
今回はわたを使いませんでしたが、新鮮なイカならわただけ別にとっておいて(冷凍)後日お使い下さいね☆

このレシピの生い立ち

海鮮ものはこの味で作るのがうちの定番です。
レシピID : 1489438 公開日 : 11/07/06 更新日 : 13/03/18

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簡単で美味しかったです♪お酒のつまみにgood!!

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